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食品檢測-第三方檢測中心
發(fā)布時間: 2023-12-08 點擊次數(shù): 756次食品檢測是指通過物理、化學和生物等科學技術(shù)手段,對食品中的各種成分進行定性或定量分析,以評估其安全性、營養(yǎng)價值和質(zhì)量的過程,確保食品符合國家和國際標準。中科檢測提供食品檢測服務(wù),具有CMA,CNAS認證資質(zhì)。
食品檢測項目:
微生物檢測:
菌落總數(shù):衡量食品中細菌的總量。
大腸菌群:包括大腸桿菌、糞便污染指示菌等,反映食品的衛(wèi)生狀況。
霉菌和酵母菌計數(shù):評估食品是否受到霉菌污染。
致病菌檢測:如沙門氏菌、李斯特菌等。
農(nóng)藥殘留檢測:
檢測食品中殘留的各種農(nóng)藥成分,如有機氯、有機磷、除草劑等。
獸藥殘留檢測:
檢查動物源性食品中的抗生素、激素、抗寄生蟲藥物等殘留情況。
重金屬及有害元素檢測:
如鉛、鎘、汞、砷、鉻、鋁等在食品中的含量。
添加劑檢測:
對食品中添加的防腐劑、色素、香精、甜味劑等進行檢測。
營養(yǎng)成分分析:
測定食品中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等含量。
轉(zhuǎn)基因成分檢測:
檢測食品中是否含有轉(zhuǎn)基因物質(zhì)。
過敏原檢測:
確定食品中是否存在可能導致過敏反應(yīng)的物質(zhì),如牛奶、雞蛋、花生等。
食品檢測標準:
GB 4789-2016《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗》
GB/T 5009-2016《食品安全國家標準 食品理化檢驗》
GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》
食品檢測流程:
確定檢測需求:包括檢測項目、樣品數(shù)量、檢測標準等。
寄送樣品:將需要檢測的食品樣品寄送到檢測機構(gòu),或者檢測機構(gòu)安排取樣。
簽訂協(xié)議:客戶與檢測機構(gòu)簽訂檢測協(xié)議,明確檢測項目、費用、周期等信息。
樣品接收:檢測機構(gòu)對寄送的樣品進行登記和接收,并進行必要的預(yù)處理。
實驗分析:根據(jù)檢測需求,進行各項實驗分析,如理化指標測試、微生物檢測、營養(yǎng)成分分析等。
數(shù)據(jù)處理:對實驗數(shù)據(jù)進行處理和分析,如數(shù)據(jù)統(tǒng)計、標準比對等。
出具報告:根據(jù)實驗數(shù)據(jù)和分析結(jié)果,出具詳細的檢測報告。
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